CEVİZ REÇELİ

Açıklama

İçi sertleşmeden, yeşilken koparılan cevizlerin kabukları soyulur. Su dolu bir kaba konulup tatlandırmak için günde iki defa suyu değiştirilerek 8-10 gün bırakılır.

Cevizler tatlanınca yıkanıp süzülür. Kireç suyuna atılır. 24 saat bekletilir. Çıkarılıp iyice yıkanıp sıcak suda haşlanır (haşlanıp haşlanmadığı bir çatal yardımı ile kontrol edilir). Tekrar iyice yıkanıp suyu süzüıür. Şeker üzerini kaplayacak kadar su ile kaynatıp limon suyu eklenerek bir şurup hazırlanır. Şurup katılaşmadan bir şiş yardımı ile cevizler delinerek şuruba atılır. 15 dk. kaynatılıp ateşten alınır. Reçel kabı, ağzına bir tülbent bağlanarak güneşte bırakılır. İki gün sonra cevizler şuruptan alındıktan sonra şurup, 5­-10 dk. kaynatılır.

Cevizler içine tekrar dökülerek altındaki ateş kapatılıp soğutulur ve güneşe bırakılır. Bu işlem şeker şurubu, tamamen kıvamlaşıncaya kadar devam eder (cevizler sıkıldığı zaman suyu şırıl şırıl akmıyorsa kıvamı olmuş demektir). Soğuduktan sonra tarçın ve karanfil ilave edilerek kavanozlara yerleştirilir.

Cam kavanoz içerisinde 20 adet ceviz bulunmaktadır.

Ürülerimizin sizlere en sağlıklı şekilde ulaşmasını sağlayabilmek için Tüm ürünler köpük koli içerisinde(Strafor) buz aküleri ile desteklenerek paketlenmektedir.Böylece ürünlerimiz sizlere buradan çıktığı tazelikte ve lezzetinden hiç birşey kaybetmeden ulaşmaktadır.

Tüm ürünlerimiz koşulsuz iade ve değişim seçeneği ile satılmaktadır.